购买海鲜时需要动的方面都有哪些？下面小编就给大家介绍一下。
1、动眼。
看鱼眼，眼睛呈透明无混浊状态，表示新鲜度高。
再看鱼腮是否鲜红,鱼鳞是否有光泽。
虾壳应完整光亮有弹力。
螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽,肢体硬实有弹性。
鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑，斑纹清晰。
2、动手。
用手轻轻按压海鲜,若内质坚实有弹性,按过后会迅速恢复，即表示新鲜。
再看肉表面有无黏液,无黏液表示新鲜度高。
3、动鼻。
用鼻子闻一闻，如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜，繁殖，若有腥臭与腐坏之味则应避免购买。
以上就是小编为大家介绍的购买海鲜时需要动的方面，希望大家能够有所了解。
