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购买海鲜时需要动的方面

作者: 时间:2022-09-011654 次浏览

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购买海鲜时需要动的方面都有哪些?下面小编就给大家介绍一下。

1、动眼。

看鱼眼,眼睛呈透明无混浊状态,表示新鲜度高。

再看鱼腮是否鲜红,鱼鳞是否有光泽。

虾壳应完整光亮有弹力。

螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽,肢体硬实有弹性。

鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑,斑纹清晰。

2、动手。

用手轻轻按压海鲜,若内质坚实有弹性,按过后会迅速恢复,即表示新鲜。

再看肉表面有无黏液,无黏液表示新鲜度高。

3、动鼻。

用鼻子闻一闻,如果是一般海鲜特有的鲜味,表示新鲜,繁殖,若有腥臭与腐坏之味则应避免购买。

以上就是小编为大家介绍的购买海鲜时需要动的方面,希望大家能够有所了解。


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