精品烤鸭

①入口即化：在烤制过程中鸭皮膨胀酥脆，舌温就会把鸭皮融化。

②、肥而不腻：鸭皮脂肪厚度可达8mm，这是其它肉食品鸭达不到的。鸭胚经过一小时烤制后体内大部分鸭油已经通过毛孔流出。                                                                        

③、一咬三断：“一咬三断”就是烤鸭卷中的饼+葱+肉，一咬即断，吃起来干净利索。

④、香味扑鼻：烤鸭皮间脂肪、肌间脂肪丰富，因此一烤制脂肪香味四溢。