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白城立夏过后,这5种海鲜正肥美,营养又美味,最后一种好多人没吃过

作者: 时间:2018-08-205517 次浏览

信息摘要:

5种海鲜正肥美,营养又美味

一、海蛎子

海蛎子其实就是我们所熟知的牡蛎,其实一年四季都可以吃到,但是每年的11月份到次年的5月份是最肥美、最适合吃的时候,现在吃正合适。海蛎子的口感是非常棒的,有的人还喜欢生吃。如果不喜欢的话,用来凉拌、煎鸡蛋或者是烤制、清蒸等等都可以。
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二、花甲
这段时间我们家吃的最多的就是花甲,爆炒花甲的口感真的好到爆。天气越热,花甲就会越肥美,尤其是夏天,花甲大量上市,吃的人越来越多。在各个烧烤摊上我们经常可以见到它的身影,而且也非常便宜,如果买生花甲的话,十几块钱足够全家人吃了,人人都能吃得起。

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三、皮皮虾

吃皮皮虾的更佳 时节就是每年的4月份到6月份,这个时候它的肉质是最饱满、最肥美的,所以说现在这个时候吃再合适不过了,虽然价格贵一点,但是肉鲜味美。

我们在挑选皮皮虾的时候尽量挑选母虾,它里面的虾膏特别多,很划算。我们把皮皮虾的肚皮朝上,只要能够看到肚子上有三节白色的,呈“王”字状,那就说明是母皮皮虾。

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四、扇贝

五月最该吃的还有扇贝,餐桌上少不了它的。扇贝的肉质非常鲜嫩,而且也是一种很滋补的海鲜,营养非常丰富。

扇贝一般是用来蒸或者是煮的,这样才能保留其原汁原味。在烹饪的时候一定要注意时间和火候,肉质老了就一点都不鲜美了。

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五、海胆

看到这种海鲜,很多人都望而却步,因为长得实在是有点吓人,像刺猬一样。但是这种海鲜的确是受到很多人喜爱的。它的价格说起来也是很划算的,有的时候几块钱就能买一个。

海胆可以当做刺身吃,能够品尝到最鲜美的味道,如果你不喜欢的话,还可以蒸蛋、炒饭之类的。


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